| 題號 | 題目 | 答案 |
|
1 |
維生素E的主要生理功能為?
1. 清除體內過氧化自由基 2. 參與合成膠原蛋白 3. 促進食慾，維持正常腸胃蠕動
|
|
|
2 |
何者不是蛋白質的主要生理功能?
1. 提供身體所需的熱量 2. 細胞生長 3. 組織修補
|
|
|
3 |
水果中富含維生素C，可幫助何種礦物質的吸收?
1. 鈣 2. 鐵 3. 鈉
|
|
|
4 |
鐵的主要生理功能為何?
1. 與DNA合成、細胞分裂有關 2. 負責運送氧氣及二氧化碳 3. 幫助血液凝固
|
|
|
5 |
未精製穀類應占一天總全榖根莖類建議量的比例為?
1. 1/2 2. 1/3 3. 1/4
|
|