| 題號 | 題目 | 答案 |
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1 |
下列對於膽固醇的敘述何者是錯誤的?
1. 若低密度膽固醇(LDL-C)較高，可能會引起動脈硬化 2. 高密度膽固醇(HDL-C)可藉由運動提升 3. 一般飲食中要嚴格限制攝取含膽固醇的食物
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2 |
請問1公克油脂產生多少熱量?
1. 20大卡 2. 9大卡 3. 4大卡
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3 |
何者不是魚油(DHA、EPA)的生理功能之一?
1. 降血壓 2. 防止動脈硬化 3. 防止胃潰瘍
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4 |
何者不是鈣缺乏時可能產生的症狀?
1. 骨質疏鬆症 2. 手腳抽蓄 3. 結石
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5 |
水果中富含維生素C，可幫助何種礦物質的吸收?
1. 鈣 2. 鐵 3. 鈉
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